Voyage au pays de la truffe noire

Nous vous proposons de découvrir ou redécouvrir le sanctuaire de la truffe noire du Périgord à Brantôme

le vendredi 31 janvier 2024 à 9h.

Sortie au pays de la truffe à Brantôme

• 9h ouverture du marché à l’office de tourisme
• 11h visite guidée historique de Brantôme par un guide historien local (4.5€/personne à régler sur place).
• 12h15 déjeuner à l’auberge de Faye (Brantôme) menu tout truffe.
  

  MENU 50 €/pers hors vins

  Apéritif maison avec ses toasts (Rillettes au foie gras à la truffe, foie mi-cuit truffé, beurre à la truffe, foie au sel truffé, brouillade)

  Velouté de potimarron, foie gras et truffe

  Mijotée de cuisse de canard avec ses légumes vapeur et sauce mousseline à la truffe

  Tarte tatin, sauce caramel à la truffe

  Café

• achats possibles de conserves de canard sur place
• Retour dans l’après midi

Nombre de places limitées – inscription à réception du chèque de règlement.

Arrivée la veille conseillée. Logement facile en gîtes ou hôtels comme Hôtel du Périgord vert, Charbonnel …

Attention :  Nombre de places limitées – inscription à réception du chèque/virement de règlement.     

Témoignage de notre adhérent : « A recommander à tous ceux qui ne connaissent pas
Nous avions passé une excellente journée pour la dernière visite
Bien organisée, très bon repas et j’avais fait le plein de truffes
Bonnes fêtes de fin d’année
Amicalement
Yannick »